O knize: 2007 / Francie vždy udávala trendy nejen v kosmetice, ale i v jídle. Ve Francii nejedí nic a všechno. Proto není divu, že vynikající Alexandre Dumas, spisovatel, historik, veřejná osobnost, byl také skvělým znalcem kulinářského umění a kuchařem. Poslední knihou, kterou spisovatel vydal, byl „Velký kulinářský slovník“ - asi 800 povídek na kulinární témata. Dodnes tato kniha zaujímá čestné místo na poličce v kuchyni každého osvíceného Francouze. Tento slovník je fascinující, s neuvěřitelným množstvím užitečných tipů, které platí i pro moderní vaření, a stane se vaší referenční knihou. SLOVNÍK Pokud pravopis vypadá dost tučně, vysvětlení původu slov jsou často velmi pikantní, abecední pořadí je někdy porušováno, je to zcela dáno samotnou postavou velkého spisovatele pero pana Jeana Arnaboldiho, člena Akademie umění krásného života.